深圳新闻网讯（记者 邓雪婷 通讯员 陈乐怡）腊八时分，春节临近，为了宣扬源远流长的客家美食文化，让更多居民进一步了解客家美食文化内涵，促进社区客家居民的互动交流，营造和谐的社区氛围，2018年1月24日下午，梅沙街道滨海社区居委会联合社区党群服务中心举办了客家美食分享活动，社区居委会主任王美红和30余位客家居民兴致勃勃前来参加了活动。

此次活动以制作客家风味食品——萝卜粄为主题，活动现场，大家围坐一起，在熟练萝卜粄制作手艺的退休职工温阿姨和黄阿姨带领下，开启了美食制作之旅。“制作萝卜粄，粄头是首要工序，也是最重要环节，粄头做不好它就会烂。”黄阿姨介绍完萝卜粄的制作方法后，大家开始分工合作，有的人负责削萝卜、有的人负责和面、有的人负责炒馅……一会功夫，一个个白白圆圆的萝卜粄出现在大家的眼前，寓意着未来的日子“团团圆圆，幸福美满”。

美食制作完毕，居民一边品尝着美味的客家传统食品，一边畅谈生活中的点滴，兴起时大家还唱起了客家山歌，现场充满欢声笑语，气氛其乐融融，传统的民俗文化承载了居民对美好生活的无限向往。

据了解，萝卜粄是我国客家地区最为流行的美食之一，人们习惯于在节日或粮食丰收时制作，象征着喜庆、团圆、丰收。本次活动让社区居民感受客家传统文化的同时，更是为他们提供了一个可以畅叙邻里情谊的平台，营造了社区睦邻友好的氛围。