深圳新闻网讯 （记者 潘峰 通讯员 林俊峰 严朝霞 赵思敏）为丰富深港两地居民业余文化生活，营造温馨和谐的深港文化氛围，3月22日下午，由中英街管理局主办的中英街深港两地“小时候的味道”烹饪大赛开幕。大赛现场，深港两地居民以“以厨会友、以食为乐”，通过美食共同回忆“小时候的味道”。

评委们正在给每道菜打分

活动现场，60名“厨神”参与对决，“厨神”们有的是单位员工，有的是家庭主妇，有的还是深港两地的餐厅大厨。尽管来自各行各业，但参赛者对美食都有一颗热爱的心，更对“小时候的味道”有着独到的理解和领悟。

大厨准备的美食引起现场阵阵赞赏声

比赛开始后，选手们拿着早已准备好的食材来到相应的灶台，立即进入紧张的比拼状态，锅碗瓢盆“乒乓”作响，煎炒烹炸各显神通，赛场内顿时热火朝天，不时飘散出阵阵香味。选手们经过2个多小时的比拼，养生姜茶蛋、黄酒焖大蟹、香煎猪颈肉、沙茶小排……一份份精致的菜肴新鲜出炉，给观众呈现了一场精彩绝伦的对决，完成了一次味觉和视觉上的“小时候的味道”。最终，经过大赛评委现场鉴赏，大赛评出一等奖3名，二等奖6名，三等奖10名，纪念奖若干名。

覃阿姨正在制作黄酒焖大蟹

生腌海鲜美味可口

“我是本地人，20多年前搬来中英街居住。我小时候的味道自然是海的味道。”覃锦华阿姨准备了黄酒焖大蟹和凉拌海带丝两道菜，大蟹和海带都属于海产品，也是覃阿姨记忆中“小时候的味道”。在覃阿姨斜对面的选手谢飞是个90后，也是个土生土长的盐田人，她准备了一道香煎猪颈肉给大家品尝。“我小的时候，妈妈常常做这个菜，希望这道菜带给大家美好的回忆。”