深圳新闻网2024年9月10日讯（记者 潘峰 叶宏平）你听说过土豆丝切得细到能穿针引线吗？这可不是传说，而是真实存在的刀工绝技！这位大厨在劳动技能竞赛中大放异彩一举夺下“刀工技巧”的桂冠！而这道刀工绝技的杰作——金丝虾球，更是成为东方美食海鲜城的招牌佳肴，吸引食客们纷纷前来品尝。

据悉，位于盐田海鲜街的东方美食海鲜城，创立30多年来一直专注于将世界各地的深海珍馐带到食客的餐桌上，从阿拉斯加的深海蟹到尊贵的皇帝蟹，从稀有的象拔蚌到肉质鲜美的龙虾，品种繁多，每一种海鲜都是经过精心挑选，确保其新鲜和品质。如今，进口海鲜业务已遍布深圳、北京、上海、广州、天津、厦门等地，而海鲜街的门店仍是公司唯一的餐饮店。

走进东方美食海鲜城，首先被右侧墙上遒劲有力的“诚信赢天下”五个大字所吸引，这不仅是餐厅的经营理念，更是其深耕餐饮界的坚实基石。在这里，每一份海鲜都经过严格筛选，确保新鲜、足量，让顾客吃得放心、满意。另一侧墙面挂满的锦旗，每一面都承载着对餐厅诚信服务的高度认可与赞扬。更有店员拾金不昧、助人为乐的感人事迹，让东方美食海鲜城的美誉度不断提升。

“我们虽不临海，却以海为魂。”东方美食海鲜城相关负责人杨晓花自豪地介绍，得益于合理的店铺选址，东方美食海鲜城在保持高端海鲜品质的同时，能为顾客提供更加亲民的价格体验，“我们属于一手货源，所以能做到价格亲民。”

谈及菜品，潮州菜的精髓在这里得到了淋漓尽致的展现。杨晓花介绍，东方美食海鲜城的特色菜品如潮汕果肉、金丝虾球、潮州生腌、金银墨鱼等等，每一道都是对美味的极致诠释。

潮汕果肉  

这是当地特有的传统小吃，采用上等前腿肉与精选马蹄、鲜虾等配料，由豆腐膜包裹卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满。

金丝虾球  

选用新鲜虾仁，巧妙搭配能“穿针”的土豆丝，炸至外层酥脆、内里鲜嫩，酸甜口感交织。

潮州生腌  

传承渔民传统工艺，以虾蟹等海鲜为主料，佐以大蒜、生姜、醋、酱油、白酒等调料腌制，冷藏数小时，完美锁住食材的原始鲜味。

金银墨鱼  

精选墨鱼裹以金银色面包糠，油炸至外层酥脆，内里鲜嫩，海鲜的鲜美与烹饪技艺的巧妙结合，让人一尝难忘。

特色烧鹅  

烧鹅制作过程十分讲究，烧烤后需静置20分钟，使皮肉达到最佳酥脆状态。烧鹅分为上庄和下庄，上庄皮脆肉嫩，下庄汁多味美，吸引无数食客前来品尝，甚至成为打包带走的美味佳肴。

炭烧澳洲大鲍鱼  

选择新鲜、肉质饱满的鲍鱼进行腌制，再进行炭烤，使鲍鱼表面形成美味的焦香层。

为了让顾客拥有更多个性化的用餐体验，东方美食海鲜城还提供贴心的来料加工服务，仅需35元/斤的加工费，不设任何消费门槛，顾客更可自带酒水，享受专属的餐饮乐趣。“在这里，每一顿饭都不仅仅是满足口腹之欲，更是一次心灵的愉悦之旅。”东方美食海鲜城表示，未来将继续以诚信为基、以品质为魂、以顾客为中心，等待每一位热爱生活人来开启一场难忘的味蕾探险。