深圳新闻网2024年12月6日讯（记者 潘峰 赖思为）12月5日，由深圳市商务局指导、盐田区商务局主办、深圳市餐饮商会承办的深圳第七届盆菜节在盐田区海鲜街成功举办。活动汇聚了32家知名餐饮企业的特色大盆菜，为现场食客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。盐田区委常委、副区长高东春出席活动。

深圳盆菜排行榜公布！老外看了都说馋……

盆菜是粤菜非常有代表性的菜品，也是深圳最具包容性和创新性的文化体现，由十几种食材热热闹闹地堆叠在一起，汇聚百味，寓意着团圆。自2017年首次举办以来，深圳市盆菜节已经走过了六个年头，成为展示地方特色与创新烹饪技艺的重要平台。

“活动不仅为消费者提供了优质的美食体验，也是一项积极帮助企业‘创品牌’‘找市场’的惠企之举。”开幕式上，高东春表示，希望借助举办盆菜节活动契机，支持和弘扬本土的盆菜美食品牌。下一步，盐田区还将积极参与打造层次高、影响力广的盆菜节活动，进一步通过美食助力推动沙头角深港国际消费合作区和世界级滨海旅游目的地建设。

32家知名餐饮企业展示特色大盆菜。

活动现场，五谷芳乳鸽王、东煌海鲜酒楼、新金盛海鲜酒楼等知名餐饮企业纷纷亮出绝活，将传统盆菜与现代烹饪技艺相结合，创造出众多新颖口味，从鲍鱼到海参，从鸡肉到蔬果，每一道工序都显露出厨师们精湛技艺，让原本普通的大锅变得格外生动而充满活力。

为确保此次赛事公平、公正、公开，活动邀请了包括中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席李顺贵、中国烹饪大师黄泰民等知名美食评选专家担任评委，他们从盆菜的口味及质感、色泽造型、营养卫生、创新理念等多个维度进行打分。此外，活动还邀请了中国烹饪大师、国家一级评委余剑锋作为活动督查。

32家知名餐饮企业展示特色大盆菜。

最终，来自深圳市佳宁娜餐饮有限公司、深圳市凤凰楼饮食服务有限公司、深圳市北海渔村饮食服务有限公司、深圳客家皇子餐饮有限公司、深圳市华记旺阁渔村海鲜酒家有限公司、深圳市客家汇饮食管理有限公司云城店六家单位的盆菜因连续三年获得“十大盆菜”的殊荣，因此被评选为“钻石盆菜”；来自深圳市南澳渔村海鲜大酒楼有限公司、深圳市五谷芳乳鸽王饮食策划管理有限公司、深圳市新金盛饮食服务有限公司、深圳市东煌饮食有限公司壹海城店、深圳市川源顺餐饮管理服务有限公司等十家单位的盆菜荣获“十大盆菜”奖项，其余十四家单位的盆菜则荣获“优质盆菜”奖项。

“我从来没吃过盆菜，各个菜看上去一样又不一样，刚刚走了一圈，肚子都饿了……”身穿笔直的西装、对着镜头不停分享的俄罗斯青年Ali，在现场格外引人注目。他在抖音、小红书等社交平台上分享自己本次盆菜节的体验。“希望通过我的镜头，让更多的人了解并爱上深圳的美食文化。”他表示，深圳的美食种类繁多，盆菜更是让他大开眼界。此外，Ali还对盐田的山海美景赞不绝口，认为“靠近大海的地方总是格外迷人”。