深圳新闻网2025年7月1日讯（记者 陈琳君）今年以来，盐田区将重点单位食品安全检查及宣传工作纳入年度重点民生实事，把“舌尖上的安全”稳稳扛在肩上，让大家能够吃得安心、吃得放心。

盐田把“舌尖上的安全”稳稳扛在肩上。

截至目前，全区累计完成致病菌定量抽检450项次，开展重点食品经营单位现场精准指导110家次，并成功举办2场大型食品安全宣贯活动，实现食品安全风险防控关口前移，切实守护市民“舌尖上的安全”。

自项目启动以来，盐田市场监管局对辖区重点食品单位实施精准化服务，覆盖学校食堂、养老机构、食品生产企业等重点场所，并对食品储存规范、加工流程优化、食品安全制度落实等重点环节，开展“一对一”技术指导，全面提升盐田区食品安全保障水平。

“我们采用‘指导+检测+宣传’组合拳，变被动监管为主动服务。”该项目负责人介绍。在检测环节，持续加速推进剩余致病菌定量抽检任务，对重点食品经营单位的成品、餐具开展致病菌检测。在指导层面，精准挖掘食品经营单位需求，提供更专业、更细致的帮扶。在宣传方面，针对群众关注的校园食品安全，开展专题培训，通过集中培训、案例分析等形式，提升校园食品安全管理人员的食品安全意识。

围绕筑牢食品安全防线这一核心目标，盐田区将安全宣贯与应急能力提升深度融合，创新开展校园食品安全专项行动，组织全区52所学校参加2025年盐田区校园食品安全应急演练及校园食品安全应急处置培训，通过演练模拟真实突发场景，全流程推演与专家深度剖析，有效实现“以演代训、以练促防”，显著提升校园这一重点领域的风险应对能力，为孩子们牢牢守住安全就餐防线。

食品安全“幸福账单”承载着群众对美好生活的期盼。该项目负责人表示，接下来，将紧盯全年目标持续发力，深入调研食品经营单位需求，加速推进致病菌定量抽检任务，以更坚决的态度、更扎实的举措、更创新的方式深化重点单位食品安全提升工作，提升全民食品安全意识，让每一缕“烟火气”都充满“安全感”，持续为“民生幸福账单”注入保障、增添温度。