见圳客户端•深圳新闻网讯（记者 潘峰）"吃海鲜，到盐田"，地处盐田海滨的盐田海鲜街，是深圳市八大食街之一，十几家中小型海鲜酒家沿海岸线一字排开，客人们临港而坐，在习习海风中一边品尝地道海鲜，一边观赏海港美景，体味别样的休闲感受，让人心旷神怡。“五一”假期，盐田海鲜街迎来众多国内外游客，盐田海鲜街各个酒家门前车水马龙、热闹非凡。

记者从盐田市场监管局了解到，“五一”期间盐田海鲜街食品安全和市场经营秩序情况良好，未接到有食品安全、天价海鲜、短斤缺两、欺客宰客等方面的投诉举报，游客普遍对在盐田海鲜街餐饮消费感到安全、放心，满意度高。

据悉，为积极营造盐田海鲜街安全、放心、公平、有序的消费环境，盐田市场监管局大力推动盐田海鲜街提升食品安全水平，规范市场经营秩序，促进盐田海鲜街进一步提升经营形象，增强市民消费信心。

搭建供给端与消费端的信任桥梁 推行“好人举手”活动

联合盐田区消委会发起“好人举手”活动，盐田海鲜街9家海鲜酒楼全部在食品安全、明码标价、足斤足两等5个方面向消费者作出高品质承诺，提升海鲜街服务品质。

搭建智慧计量平台 促进提升诚信形象

借鉴全市农贸市场升级改造中使用“智慧计量秤”的成功经验，在盐田海鲜街海鲜酒楼中全部安装使用防作弊、可监控、能溯源的大屏幕“智慧计量秤”，实现信息透明化，消费者的权益得到更好的保障，让市民消费再也不用担心缺斤少两。

搭建“互联网+明厨亮灶”平台 促进提升公开形象

在盐田海鲜街海鲜酒楼中全部安装明厨亮灶设备，将后厨食品制作及餐用具清洗消毒等过程全方位直播，消费者通过餐厅醒目位置安装的LED显示屏就可以观看后厨的一举一动，并将餐饮服务食品安全等级等信息悉数展示，让消费者了享有更多的知情权和监督权。

搭建快速检测平台 促进提升安全形象

在盐田海鲜街设立政企共建快检室，加强对海鲜街食品原料抽检，也为海鲜街商户就近提供食品原料免费快检服务，快检室成立以来共对海鲜街酒楼抽检样品1033批次，有效对海鲜街食品原料进行了筛查监测，从源头上保障盐田海鲜街食品安全。

搭建智能监管平台 促进提升公信形象

在“互联网+明厨亮灶”基础之上建设智慧监管平台，通过监控系统和后台实时巡查，对盐田海鲜街各海鲜酒楼实行全天候“线上智能巡检”，实现AI智能识别、抓拍、推送违法行为，有效震慑违法违规行为，促进海鲜酒楼进一步提升餐饮服务质量与服务体验。