深圳新闻网讯（记者 潘峰 通讯员 林春华）9月18日，中英街管理局工会参加区总工会举办的“我们的节日—中秋”职工传统文化普及课堂。课堂将秋节庆和中国传统文化结合，介绍中秋传统文化习俗，并组织大家亲手做月饼，喜迎中秋佳节。

中英街管理局工会组织职工参加传统文化普及课堂

活动开始前，工作人员将制作月饼的水、手套、模具、面粉、馅料等工具和材料准备好，派发至各个制作者手中，并介绍月饼的来历和种类，重点介绍了今天要做的冰皮月饼的制作方法，详细讲解并示范了月饼的完整制作过程。

“20克面皮、30克馅料，将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具……”大家按照这个方法边学边做，不一会儿功夫，一个个圆满可爱的月饼成型了。中英街管理局工会会员小陈说：“以前的月饼都是买着吃，现在能在这里学习并和大家一块动手亲自做月饼，吃起来也是别有一番滋味呀！”此次制作月饼的活动传承了中秋的团圆文化，增加了职工和工会干部间的情谊，受到了大家一致的欢迎。

“圆月照亮归途，中秋情寄故乡”，此次课堂不仅活跃了辖区广大职工和工会干部的业余文化生活，还在制作月饼过程中弘扬了中华民族传统文化，让大家团聚在此增进情感，分享快乐。