随后，杜玲一行来到师公会海鲜酒家检查食品安全工作。杜玲仔细询问了企业落实食品安全主体责任、食品进货把关等情况，详细了解了明厨亮灶、食品安全操作规范执行等情况。在听取了门店经营、安全管理、食品卫生等情况介绍后，杜玲强调，食品安全是最大的民生工程，要切实做好“国庆”旅游消费旺季餐饮店的食品安全管理工作，确保消费者吃的放心。相关管理部门要时刻保持警醒，切实加大对各餐饮单位的安全监管，通过定期巡查，做好标准化监测管理等方式，全力保障广大市民和游客节假日期间饮食安全。

在盐田街道快速检测室和师公会快速检测室，杜玲指出，要提高快检的针对性，及时处置不合格食品，提高食品安全质量水平。要进一步提高食品安全意识，严格落实食品安全管理责任和措施，加强质量把控，对食品生产、加工、流通和销售等各环节的全程管理和监控，特别要把好食品材料源头关，做好登记备案，做到有源可查，严防、严管、严控食品安全风险，全力保障广大市民“舌尖上的安全”。

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