见圳客户端·深圳新闻网讯（记者 陈琳君 通讯员 严晓静）为广泛宣传和普及食品安全知识，进一步提高居民参与意识，保障社区居民的身体健康，10月15日下午，东海社区举办“健康与饮食安全”主题知识讲座，辖区30余名居民参与讲座。

讲座中，国家二级公共营养师蒋霄鹤从食品安全与营养重要性、食品生产经营过程、各类食品中的营养健康三方面入手，通过图片解说、实际案例讲解等方式，深入浅出地讲解了食用垃圾食品的危害、如何辨别垃圾食品、疾病防控和营养食品均衡搭配等方面的健康知识，并耐心对居民提问给予解释。此外，蒋霄鹤还对当季的流行食物如大闸蟹等，就如何挑选健康、美味的大闸蟹给大家做了详细图文解说。最后，蒋霄鹤提醒大家要养成良好的食品卫生习惯，不要食用垃圾食品、不要到无证、无照摊点上购买食品，烹饪食品一定要烧熟煮透等。

此次食品安全健康知识讲座内容通俗易懂，讲座结束后，大家纷纷表示，通过讲座不仅了解了日常生活中的食品健康知识，提高了他们对安全食品的鉴别能力，也引导了他们在今后的生活中注意合理膳食，形成自主自律的食品健康行为。