见圳客户端•深圳新闻网讯（记者 李小辉 潘峰 钟汝芳）被授予“中国天然氧吧”称号、成功入选国家全域旅游示范区、蝉联深圳市生态文明建设考核“九连冠”……连日来，盐田区好事连连，接连荣膺多个重量级奖项。“好山好水好生态”已成为盐田的一块金字招牌，吸引大批人才前来投资创业。辖区“绿水青山”的生态优势，也在逐步转化为“金山银山”的发展强势。

正是看中了盐田的优良生态环境以及地铁8号线一期开通所带来的人流红利，今年下半年，和许多创业者看法不谋而合的深圳海归青年Ben决定把自家咖啡品牌的第四间分店开在盐田壹海城。与Ben的预期一致，山海风光与香醇咖啡碰撞融合，吸引了大批乘坐地铁前来游山赏海的游客，闻香而到这家名为BariStation Coffee的咖啡店，点上一杯手冲咖啡或者奶咖，静享一段山海盐田专属的曼妙时光。

吧台上，这边的咖啡师用意式咖啡机喷出的热蒸汽将牛奶打发绵绸，紧接着在浓缩咖啡上抖划出精美的拉花；那边的咖啡师在手冲滤杯上平稳注水，一滴滴单品咖啡萃取液逐渐汇聚成一壶橘色暖液。在咖啡店里，除了可以品尝到高品质的手冲咖啡和奶咖之外，还可以与咖啡师共同探索一杯符合自己口味的咖啡。

“对于单品咖啡入门者，我比较推荐从非洲埃塞俄比亚的中浅烘焙程度的豆子开始尝试，这类豆子的柑橘类调性明显，具有明亮的酸度，带有一点点甜，能喝出丝丝茉莉花香，认真品尝还可以喝出恋爱的味道呢。”Ben告诉记者，目前的咖啡主要分为精品咖啡与商业咖啡，精品咖啡的“精”主要是指对从咖啡种子到咖啡饮品的全流程严格把控。为了做出一杯高品质的咖啡，Ben从咖啡生豆的选择、烘焙，再到匹配与咖啡豆风味相吻合的牛奶，事事亲力亲为。“只要在每个环节我们都把控好一点，然后将每个层面叠加在一起，再加上咖啡师的热诚与良好服务，就能制作出一杯好的精品咖啡。”Ben与记者分享道。

“盐田这边好山好水好风光，空气非常清新，还有一片很漂亮的大海，地铁开通后，吸引了很多市民游客前来盐田游玩，人流量多了之后也给我们门店带来许多额外收益。”Ben告诉记者，自己是在国外留学时开始迷上咖啡，回国工作后，每天更是必点一杯咖啡才能开启一天的工作。结婚后他与爱人搬到盐田生活，发现盐田这边的咖啡店可供选择的品类不多，此时正着手开启自己创业之路的Ben便萌生了创立一个属于自己的咖啡品牌的想法，他希望通过自己的努力，让市民游客在欣赏美丽的海景的同时，喝上高品质的精品咖啡。

吸引Ben把自家分店开在盐田的原因除了良好的自然风光外，还与这边的营商环境密不可分。“申请营业执照的那天下午，我用手机填写了相关资料后，第二天就有工作人员把相关证件送到我手上，整个办事流程非常高效便利！”Ben认为现在的盐田非常适合年轻人在这里创业，这里的优良自然环境和高效企业服务，正是企业生存发展的最佳“沃土”。他也希望更多年轻人能够来到盐田发展自己的事业，共同在这片创业热土发现、创造更多不一样的新鲜事物。