随着春节的脚步越来越近，作为一年之中的盛宴，年夜饭随之成为人们的关注点。特别在人们纷纷响应号召、选择“就地过年”的形势下，今年的年夜饭怎么吃，不仅仅是“小家”操心的事情，更关乎“大家”的温暖与仪式感。

有数据显示，今年春节期间线下餐饮消费出现大幅下降，而线上年夜饭却悄然走红。据某外卖平台披露的数据，今年进入农历腊月以来，线上有关“年夜饭”的搜索量相较去年同期增加了4倍，其中单人套餐、半成品预制菜成年夜饭亮点。对此，商务部新闻发言人表示，商务部已经会同相关部门出台了餐饮服务企业新冠肺炎疫情常态化防控技术指南，督促引导餐饮企业在做好元旦春节期间疫情防控的前提下，积极开发适合外卖的年夜饭套餐、半成品预制菜，为消费者提供定制化、多元化、高品质的餐饮服务。深圳已有多家餐饮企业推出线上订餐、半成品送餐等服务，满足民众就地过年的需求。

以往人们选择去饭店吃年夜饭，是为了省力又方便，而在当前疫情防控的特殊时期，年夜饭将更多从“到店消费”转变为“到家消费”，是大家对疫情防控工作的有力支持。在这个时候，“线上年夜饭”的推出，既平衡了疫情防控与民众生活的需求，实则也顺应了餐饮行业线上化发展的大趋势，成为今年年夜饭的亮点所在。

值得指出的是，在特殊的形势下，“线上年夜饭”定制化、多元化的特质格外醒目突出。在就地过年的外来建设者中，有些是只身一人，有些是小两口，有些则是一家三口，对于他们来说，“年夜饭”怎么做是个难题，要么压根不具备做年夜饭的条件，要么做得单一而缺乏几分年味，做得丰盛些又比较浪费。而餐饮企业适时推出定制化、多元化、高品质的套餐，既让大家在本地都能够吃上一顿慰藉可口的年夜饭，也契合了“光盘行动”的时代风尚。

当然，不管“线上年夜饭”具有多少优点和便利，其食品质量和安全始终是重中之重。监管部门理应未雨绸缪，做好“提前量”、打好“主动仗”，将提供“线上年夜饭”的餐饮企业纳入重点监管体系，确保“线上年夜饭”吃得安全放心。对于餐饮企业来说，更要明白特殊形势下“线上年夜饭”的走红，既有望成为餐饮消费新的增长点，其实也是自身树立口碑、赢得更长远发展的好契机。