早在1974年，李幼斌就参演了话剧《茂风华正》。到80年代初时参演了《救救她》等话剧。在话剧《新京末日》中扮演末代皇帝溥仪，演技也得到了广泛的好评。
后来李幼斌主演了电影《死症》、《天谷》。还主演了电视剧《她曾经是我的妻子》、《潮起潮落》。2004年，李幼斌在电影《惊涛骇浪》中饰演张子明，获得第9届华表百花最佳男演员奖提名。
