星期三查餐厅|暴走坪山盐田2区查4餐厅 2家被降级
发布时间：2017-09-14来源：深圳食事药闻编辑：林玟珊
盐田区
粗米淡茶
地址：盐田区壹海城片区
主要执法人员：张宏刚
检查结果：餐饮量化等级降为C级
合格的项目：
1.未发现超范围经营的情况；
2.后厨调味料未发现过期情况；
3.外卖箱清洁较干净，合规。
发现的问题：
1.冷柜生熟食混放，未加盖保存，没有标签标识；
2.刀具未分类；
3.明沟污渍明显；
4.凉菜间门不能自动闭合；
5.凉菜间预进间没有门；
6.仓库大米未离地离墙防潮；
7.个人物品放在食品仓库；
8.仓库违规制作面点；
9.仓库发现发霉酱料 。
