深圳新闻网讯（记者 陈琳君 通讯员 甘惠娜）为切实保障全区食品安全形势平稳，维护食品市场经营秩序，日前，盐田区委常委雷卫华率队到壹海城开展食品安全督导检查工作，盐田市场监管局、区经促局、区城管局、盐田公安分局、海山街道办相关负责人参加了督查活动。

督导组首先来到华润万家超市，对肉类、生鲜鱼等铺位进行检查，雷卫华仔细查看了超市台账，并详细询问了生鲜品的进货日期、供应商检测报告等相关信息。随后，督导组到东煌海鲜酒楼检查餐饮单位的食品安全工作，对其厨房的操作间、留样间、出菜口以及大堂的海鲜摆放区等重点场所逐一进行了细致检查。

雷卫华指出，超市和餐饮单位的负责人要进一步强化食品安全管理，切实落实安全主体责任；相关部门要切实履行监管职责，强化食品安全监管，确保辖区居民食品安全。检查过程中，督导组还对公众聚集场所电梯的定期检验、维护保养、应急演练预案进行了检查，并现场开展应急测试。

雷卫华对盐田市场监管局食品安全监管及特种设备安全监察工作给予肯定，并强调，要高度重视，进一步强化底线思维，以高压态势紧抓食品安全工作。各级部门要齐抓共管，强化食品监管职责，深入排查食品安全隐患，切实抓好监督整改，营造和谐稳定安全的社会环境。