小梅沙开展自制牛轧糖迎新年活动

深圳新闻网盐田讯 1月19日上午，梅沙街道社区教育学院在小梅沙工作站一楼多功能厅，开展学做牛轧糖活动，小梅沙社区有20余人参加，分为5组进行，其中有8对亲子家庭。活动开展过程中，还吸引了五、六个周边上班族抽空过来偷师。

小梅沙开展自制牛轧糖迎新年活动

据了解，这是梅沙街道社区教育学院小梅沙教学点开展的活动。据社区工作人员介绍，新年即将到来，家家户户都要准备一些糖果，为了过一个不一样的年，体味不一样的甜，结合新年时期百姓的实际需求，组织开展这样的活动，比较应景，居民学会以后马上可以操作给家庭成员制作牛轧糖。

本次活动授课老师为黄婷婷，她首先将制作牛轧糖所需要材料配方纸条及自己提前按比例分装好的黄油、棉花糖、奶粉、熟花生放在5组人员的桌面上，然后给居民示范制作流程：打开电磁炉开到最小火，先将黄油融化，然后加入棉花糖，待棉花糖也融化后，关火放入奶粉，利用电磁炉的余温将奶粉与棉花糖融化后，放入熟花生，搅伴均匀后，即时倒出放在油纸上，再用一张油纸覆盖上，用擀面杖轻轻擀致需要的厚度，然后放凉待切。

居民们根据老师的步骤，逐步放入原材料，制作出来的牛轧糖跟老师制作的并无两样。参与活动唯一男士——李先生说：“只要材料准备齐全，自己在家完全可以制作，制作牛轧糖并不难。”在填写活动反馈表时，有居民填写：很开心社区能够组织开展这样的活动。（通讯员 陈慈珍）

小梅沙开展自制牛轧糖迎新年活动

小梅沙开展自制牛轧糖迎新年活动