深圳新闻网讯 母亲节即将来临，为进一步丰富辖区妇女朋友的业余文化生活，共同营造温馨和谐的社区大家庭。结合社区中有众多厨艺高超的美厨娘实际，大梅沙社区于5月5日下午，在大梅沙社区工作站二楼举行厨艺比赛，旨在让社区的厨娘们走出家门，以厨会友、以食为乐。此次活动共有20名妇女参加比赛。

大梅沙社区举办“厨艺比赛” 展现客家美厨娘风采

据了解，此次厨艺比赛，主办方要求每个参赛者自备食材，准备1个热菜1个凉菜参加比赛，要求突出“客家菜肴”，菜式则自行选择。其中1个热菜需要在现场制作，时间不超过30分钟， 1个凉菜则需参赛者提前在家里准备好，直接带到比赛现场。评委则邀请到梅沙辖区资深的五谷芳饭店大厨和梅沙街道饭堂大厨等7个权威人士。

比赛现场共有5个电磁炉、锅、铲，以及配套的油盐酱醋等，每5人一组，分4组进行。20位美厨娘们根据入场时的抽签顺序轮翻上场。有的做“客家酿三宝”，有的做“梅豆焖猪肉”，有的做“清蒸鲈鱼”，还有的是做“金屋藏娇（香蕉）”。评委们则每品尝一道菜，在对应的评分表上写出分数，很是认真。

在等待评分结果的过程中，专业评委对所有参赛菜式进行专业点评，然后结合现场菜式指出凉拌菜中生熟食材搭配的相宜与相克注意事项，参赛选手认真聆听，表示不仅交流了厨艺，还学习了食材搭配。

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