盐田区自2009年以来 全区学校保持食品安全零事故
工作人员检查校园周边商店食品安全。
六大行动撑起校园“保护伞”
学校及校园周边食品安全形势总体稳中向好，这样的成绩有源可溯。早在去年5月，盐田区食药监局就出台了一套盐田区学校及校园周边食品安全整治的工作方案，从专项整治、安全演练、教育活动等六大行动着手，撑起校园食品安全“保护伞”。
加工环境、食品留样、食物中毒预防和控制措施、从业人员健康情况……盐田区食药监局和区教育局对各学校食堂卫生环节的检查都做到全面而严苛；对校园周边的食品经营门店逐间进行检查，重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品、“三无”食品及“五角钱”有害廉价食品等问题。
在校园周边摊档专项整治行动中，区城管局、各街道办和中英街管理局各司其职，多措并举整治校园周边秩序混乱问题。首先是划定严管区域，城区中小学200米范围内禁止食品摊贩摆卖，发动学校、家长力量共同管理，减少校园周边流动摊贩生存土壤；其次是执法部门分“早、中、晚”和“定人、定岗、定时”开展全面巡查，保障校园周边食品安全。
外部力量的介入和监督固然重要，但只有学校严格自我把关方能形成食品安全的长效机制。对于自建食堂，要坚决杜绝学校对食堂 “一包了之”、“以包带管”等现象；对于无自建食堂，但向学生提供外购早餐和课间餐的学校，学校要建立验收制度和台账制度，索取食品检验报告，定期向家委会公布食品安全状况。
今年上半年，盐田区食药监局联合盐田区教育局深入辖区多所中小学开展食品安全进校园宣传活动，宣传盐田区创建国家食品安全城市的亮点成绩等工作，在校师生通过参观展板、宣传栏、食品安全知识问答等方式，增长了食品安全知识，提高了食品安全意识。
此外，校园还开展食品安全提升系列工程，如“明厨亮灶”建设、“食品安全示范单位”建设及“学校食堂量化升A”等工作，着力构建“学校诚信经营、群众参与监督、政府高效监管”的食品安全监管社会共治新模式；举办食堂食物中毒事故应急演练；开展讲座问答、农残巧检测、调查小问卷等食品安全教育活动。
